Fabrelac is sinds 1992 een producent van industrieele Mozzarella, de specialist in bulk.
Grootste product zijn blokken a 10 kg voor de rasp en pizza-industrie in Europa.
Naast de blokken proiduceert Fabrelac tevens 'worsten' Mozzarella met verschillende diameters voor o.a plakken.
De laatste noviteit is Biologische Mozzarella.